台風で．．．

我が家の水源は沢水なのですが、
台風による大雨の影響で水が濁りました。

少々の雨なら濁りもなく問題ないのですが、
この大雨ではさすがにこうなりました。

慌てて浄水器を取り出し、なんとか急場をしのぎました。

普段、何気に使っている澄んだきれいな水がいかに貴重かを思い知りました。

次の日、じゃんじゃん出ていた水が止まりました。
水源で何が起きたのか？

様子を見に行ってきます。

生コーヒー

あまりコーヒーは飲まない方なのですが．．．
この生コーヒー（炒りたて・挽きたて・無農薬コーヒー）にはハマっています。

那須の非電化工房で購入した非電化コーヒー焙煎器『煎り上手』
生のコーヒー豆を入れて、左右に振ること３分。

これが、

こうなります。

その後、挽いて淹れてトータル２０分かけて作ります。

手間はかかりますが、その分いいこともあります。

元々、コーヒーはアルカリ性飲料で体にいいらしんですが、
炒って時間が経つと酸化して酸性になるそうです。

それに生豆ですとコストも安いし、長期間保存もできる。

一杯のコーヒーを作るのに２０分もかけるなんて、
忙しい現代人では考えられないでしょうが、
香りもいいし、おいしいし、非常に贅沢な気分を味わえます。